Difference between revisions of "Desserten"
From wikikotten
| Line 1: | Line 1: | ||
| − | |||
==marsepeinmousse== | ==marsepeinmousse== | ||
| Line 14: | Line 13: | ||
suiker. | suiker. | ||
SMAKELIJK!!!!!! | SMAKELIJK!!!!!! | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [[Category:food]] | ||
| + | [[Category:Desert]] | ||
Revision as of 09:57, 7 January 2006
marsepeinmousse
Hier het recept van marsepeinmousse; Kook 1/4 l. melk met 200 gr.marsepein,smelt er 3 voorgeweekte blaadjes gelatine in en mix de binding tot een gladde massa. Klop 2 eierdooiers wit met 75 gr suiker, bind hiermee de marsepeinmelk en laat de room afkoelen. Schep er 250 gr. Stijfgeklopte slagroom onder en parfumeer met 2 cl. Amandellikeur ( amaretto).Laat de mousse 3 uur opstijven in de koelkast. Serveer de mousse,die je met een warme lepel schept,op een spiegel van chocoladesaus (1/2 chocolade- 1/2 melk) met een spiraaltje room. Je kan ook uitgeholde mandarijntjes vullen met de marsepeinmousse voor hij opgesteven is. Maak in dit geval een mandarijnsaus met het sap en eventueel suiker. SMAKELIJK!!!!!!
